Úplné odstranění soli z jídelníčku rozhodně nedoporučuji, sůl (sodík) je pro náš organismus životně důležitá - samozřejmě v rozumné míře, v té nadměrné škodí, to je bez debat. Ale v malém množství ji rozhodně potřebujeme. Sodík spolu s draslíkem udržuje osmotickou rovnováhu v organismu - tj. ovlivňuje správnou regulaci tělních tekutin. Pokud sodík vyloučíte úplně, nebo budete mít nedostatek, můžete mít křeče lýtek a prstů u nohou, silnou žízeň, pocity únavy, bolesti hlavy, popř. i deprese a další potíže.
Ahoj, vaříte někdo bez soli? Chtěla bych sůl omezit, nebo nejraději úplně odstranit z jídelníčku. Dá se něčím zdravějším nahradit?